Société Industrielle de Transformation de Blé au Cameroun

Garantie de qualité constante à chaque livraison pour des résultats de cuisson parfaits. Faites confiance au leader de la production de farine premium au Cameroun.

20+
Années d'expérience
2,500+
Clients satisfaits
Toutes
Villes du Cameroun
Afro Bake - Boulangerie à base de farine Sitrabcam
Qualité Premium
Message du Président Directeur Général

Un Engagement pour l'Excellence

PDG de Sitrabcam - Portrait professionnel
Signature
PDG Sitrabcam

Jean Kuete

Président Directeur Général

Chers partenaires et clients,

Depuis plus de 20 ans, Sitrabcam s'engage à innover dans l'industrie de la farine au Cameroun. Notre mission est simple : fournir une farine de qualité supérieure qui répond aux standards internationaux tout en valorisant le savoir-faire local.

Chaque grain de blé que nous transformons passe par un processus rigoureux de contrôle qualité. Nous investissons continuellement dans nos équipements, nos laboratoires et la formation de nos équipes pour garantir une constance exceptionnelle dans chaque sac de farine que nous produisons.

Votre confiance est notre plus grande récompense. C'est pourquoi nous nous engageons à maintenir les plus hauts standards de qualité, de transparence et de service client. Ensemble, construisons l'avenir de la boulangerie camerounaise.

Merci de votre confiance.

20+
Années
2500+
Clients
Toutes
Villes
Nos Laboratoires

Excellence Scientifique et Innovation

Nos laboratoires de pointe garantissent un contrôle qualité rigoureux et une recherche continue.

Laboratoire de contrôle qualité moderne avec équipements d'analyse SD MATIC
Douala - Siège Principal

Laboratoire de Contrôle Qualité

Notre laboratoire veille à la qualité des matières premières, des encours de production ainsi que des produits finis. Nos farines sont moulues selon des critères stricts et le comportement de chaque lot est tracé.

Quelques analyses effectuées

Analyses physico-chimiques (teneur en eau, teneur en protéines, cendres, etc.)
Taux d'amidon endommagé
Falling Number / temps de chute
Granulométrie de la farine et du blé
Poids de mille grains
Poids spécifique
Analyses rhéologiques (élasticité, extensibilité, indice d'élasticité, force, etc.)
24/7
Disponibilité

Laboratoire de Contrôle Qualité

Douala - Siège Principal

Notre laboratoire veille à la qualité des matières premières, des encours de production ainsi que des produits finis. Nos farines sont moulues selon des critères stricts et le comportement de chaque lot est tracé.

Laboratoire de Recherche & Développement

Douala - Siège Principal

Dédié à l'innovation et au développement de nouvelles formulations de farine adaptées aux besoins locaux.

Notre Catalogue

Notre Catalogue Complet

Découvrez notre gamme complète de farines premium, chacune spécialement formulée pour des applications spécifiques et des résultats parfaits.

Sac de Farine LION 50kg
Plus Populaire

Farine LION (Haute gamme)

Type 65

Farine à haute teneur en protéines, idéale pour les pâtes qui nécessitent une grande élasticité et une excellente rétention gazeuse.

Spécifications Techniques

protéine
Min 12.5%
humidité
Max 14%
cendres
0.65%

Utilisations Recommandées

Pains spéciaux
Brioches et viennoiseries
Pâtes levées longues
Produits nécessitant une forte élasticité

Options de Conditionnement

Sacs 50kg
Qui sommes-nous ?

Partenaire privilégié des boulangers et pâtissiers du Cameroun

Depuis plus de 20 ans, nous produisons des farines hautes performances pour les boulangeries, pâtisseries, restaurateurs et acteurs industriels. Notre force : une chaîne intégrée du grain au produit fini, des standards internationaux et un accompagnement humain au quotidien.

Notre raison d'être

Garantir la constance, la sécurité et la disponibilité des farines d'exception sur tout le territoire. Nous assurons la maîtrise totale de la chaîne de valeur : sélection des blés, contrôles laboratoire, logistique réfrigérée, support technique en atelier et formation continue de vos équipes.

2 500+
Partenaires actifs au Cameroun
12
Tests qualité par lot
20+
Années d'expérience
Équipe de meuniers camerounais contrôlant la qualité des grains
Contrôles quotidiens

3 laboratoires internes, 12 points de contrôle, traçabilité digitale complète pour chaque sac livré.

Innovation Responsable

Nous investissons continuellement dans la recherche pour garantir des farines performantes, tracées et respectueuses des standards internationaux.

Qualité Garantie

Chaque lot est contrôlé selon 15 points de contrôle qualité. Zéro compromis sur la sécurité alimentaire.

Partenariats Durables

Nous accompagnons les boulangeries, restaurants et industriels avec un support logistique, technique et financier personnalisé.

Ancrage Camerounais

Présents dans toutes les villes du Cameroun, nous travaillons avec des producteurs locaux et des coopératives pour valoriser le savoir-faire national.

Les étapes clés de notre histoire

2001

Nos débuts

Créée en 2001, la société ouvre son premier moulin pilote à Douala avec une équipe de 12 passionnés de filières céréalières.

2010

Expansion régionale

Ouverture de nos entrepôts régionaux à Yaoundé, Garoua et Bafoussam pour réduire les délais de livraison.

2015

Innovation et traçabilité

Renforcement du laboratoire interne et mise en place de la traçabilité numérique complète du grain au sac.

Nos engagements quotidiens

  • Livraisons garanties en 24-48h sur Douala et Yaoundé, délais variables selon la destination pour les autres régions.
  • Formations trimestrielles gratuites pour vos équipes boulangères et industrielles.
  • Assistance technique 7j/7 assurée par nos techniciens meuniers sur site.
  • Programme de recyclage des sacs et accompagnement RSE pour vos ateliers.

Notre équipe leadership

Une direction pluridisciplinaire issue de la meunerie, de la logistique et de la nutrition. Nous sommes guidés par la proximité, l'écoute et la co-construction avec nos clients pour faire rayonner les savoir-faire camerounais.

Envie d'écrire la suite avec nous ?

Rejoignez les partenaires Farine Cameroun et bénéficiez d'une qualité maîtrisée, d'une logistique fluide et d'un accompagnement métier au quotidien.

Rencontrons-nous
Galerie Photos

Découvrez Nos Installations

Explorez nos installations modernes, nos équipements de pointe et notre processus de production qui garantit une qualité supérieure à chaque étape.

Vue extérieure de nos installations Sitrabcam
Installations

Nos Installations

Infrastructure moderne de production à Douala

Machines industrielles de production
Production

Équipements de Production

Technologie de pointe pour une farine de qualité supérieure

Laboratoire d'analyse qualité avec équipement SD MATIC
Laboratoire

Contrôle Qualité Rigoureux

Analyses en temps réel de chaque lot de farine

Entrepôt avec stocks de sacs de farine
Produits

Capacité de Production

Stocks importants pour répondre à vos besoins

Baguettes fraîches dorées dans un présentoir de boulangerie traditionnelle
Produits

Le Résultat de Notre Excellence

Baguettes parfaitement dorées et croustillantes réalisées avec nos farines premium.

Zone de chargement et livraison avec camion
Installations

Logistique & Livraison

Système de livraison efficace vers toutes les régions

Laboratoire de contrôle qualité complet
Laboratoire

Laboratoire de Contrôle

Tests approfondis: humidité, protéines, gluten, cendres

7
Photos
5
Catégories
20+
Années d'expérience
3
Laboratoires
Questions Fréquentes

Toutes les Réponses à Vos Questions

Nous avons rassemblé les questions les plus fréquentes de nos clients. Si vous ne trouvez pas votre réponse, contactez-nous directement.

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Email

kenjudith@sitrabcam.com

Adresse

BP 9442 Bonomo ba Mbenguè

Moungo, Douala, Cameroun

Notre Siège

Horaires d'Ouverture

Lundi - Vendredi7h00 - 19h00
Samedi8h00 - 16h00
DimancheFermé

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