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Découvrez notre gamme complète de farines premium, chacune spécialement formulée pour des applications spécifiques et des résultats parfaits.
⭐ Plus Populaire
Farine LION (Haute gamme)
Type 65Farine à haute teneur en protéines, idéale pour les pâtes qui nécessitent une grande élasticité et une excellente rétention gazeuse.
Spécifications Techniques
protéine
Min 12.5%
humidité
Max 14%
cendres
0.65%
Utilisations Recommandées
Pains spéciaux
Brioches et viennoiseries
Pâtes levées longues
Produits nécessitant une forte élasticité
Options de Conditionnement
Sacs 50kg
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